為什么說有機農(nóng)業(yè)更環(huán)保？
有機農(nóng)業(yè)的最大貢獻應(yīng)該是生態(tài)環(huán)境的改善和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。有機農(nóng)業(yè)起源之初就不是為了解決食品安全問題，之所以不用化學(xué)合成物質(zhì)，更多是為了降低能源和資源的消耗，減少環(huán)境污染。而減少農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥和獸藥的殘留，只是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的理由之一和附帶效應(yīng)。
2013年環(huán)保部抽樣調(diào)查顯示，農(nóng)業(yè)是中國最大的污染源。我國耕地總量只占世界總量的9%，所耗用的化肥和農(nóng)藥的總量卻分別占世界的35%和20%。單位面積化學(xué)農(nóng)藥的平均用量比世界水平高2.5—5倍，每年遭受殘留農(nóng)藥污染的作物面積達12億畝。這不只對于我們自己的健康造成影響，更打破了生態(tài)系統(tǒng)原有的平衡。所殘留的化肥農(nóng)藥，不但進入了土壤，河流，還通過霧霾風沙與秸稈燃燒進入了大氣，面對這樣的情形，為了自己、為了后代，我們怎么能不思考和行動？
與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠培肥土壤，降低養(yǎng)分淋溶，提高養(yǎng)分、能量的利用率以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生物多樣性，改良農(nóng)業(yè)景觀，具有良好的農(nóng)業(yè)保護功能。
另外，有機農(nóng)業(yè)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在減少化學(xué)物質(zhì)和化石能源投入的同時，注重物質(zhì)和能量的循環(huán)，直接和間接減少了溫室氣體的排放，增加碳匯。因此，有機農(nóng)業(yè)還能對氣候變化起到緩解效果。
選擇有機食品不僅僅是我們吃的的放心健康，更重要的的是能保護我們的土壤、河流、大氣，生物多樣性，讓我們生活的世界更加美好！
來源：互聯(lián)網(wǎng)
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